بوبز ريد ميل - بذور الشيا العضوية الخالية من الجلوتين

منذ آلاف السنين ، كانت بذور شيا (سالفيا هيسبانيكا) عنصرا أساسيا في الأنظمة الغذائية. كلمة شيا مشتقة من لغة "المايا"، وتعني "القوة"، ومنذ القِدم اعتُمد عليها لزيادة الطاقة وزيادة القدرة على التحمل.
تحتوي بوبز ريد ميل - بذور الشيا العضوية الخالية من الجلوتين على مضادات الأكسدة، والدهون الصحية والأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية على شكل حمض ألفا لينولينيك، وأحماض أوميغا 6 التي يمكن أن تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم وكذلك تساعد في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
إن الألياف الموجودة في بوبز ريد ميل - بذور الشيا العضوية الخالية من الجلوتين هي التي تساعدها على الانتفاخ عند مزجها بالماء، مما يخلق جل الشيا. سواء كنت تتناول جل الشيا أو بذور الشيا الخام، فإن خواصها ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول من البذور الأُخرى، مما قد يساعد في إنقاص الوزن. يمكن أيضًا استخدام جل شيا كبديل للبيض في العديد من الأطعمة المخبوزة. استخدام 1 إلى 6 من بذور شيا إلى الماء لعمل جِل الشيا. استخدم ملعقة كبيرة من جل الشيا لاستبدال بيضة واحدة في الخَبز، ضع ملعقة صغيرة من بذور الشيا العضوية.

تحفظ في مكان بارد أو مجمدة بعد الفتح.